Comando para deletar/excluir todas as pastas node_modules do seu sistema operacional

c:\

find . -name 'node_modules' -type d -prune -print -exec rm -rf '{}' \;

use o bash do git no windows.

Ou, se preferir e tiver o node.js instalado use o comando abaixo:

npx rimraf --glob ./**/node_modules

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